Les sauvegardes ne doivent pas être faites sur la même machine. Si quelqu'un vole ta machine ou si tu prends la foudre et que l'alim ne protège pas, tu vas perdre plus de deux disques, et tu as toutes les chances de perdre des données.
Avec 4 disques, la solution recommandée pour faire du RAID c'est le 1+0; comme cela tu as de très bonnes perfs en lecture (lectures réparties sur 4 disques, donc 4x moins de charge par disque); bonnes perfs en écriture (écritures réparties sur 2x 2 disques, donc 2x moins d'écriture par disque); et en cas de perte d'un disque, tu le changes et il est reconstruit; pendant ce temps, ton système fonctionne toujours.
Dans ton cas, ça ferait perdre l'excédent de capacité sur les disques de 320 Go, tu peux faire à la place du RAID 0+1; ce qui te permet de gagner 70 Go (et non 140) d'espace; le seul désavantage, c'est que si tu perds un disque, il faut en reconstruire deux.