Salut,
La première chose à faire lors d'une récupération de données, c'est faire une image identique/clone du disque et travailler ensuite avec des outils de récupération sur l'image.
Je conseillerais de le faire via un live usb linux comme xubuntu par exemple et en utilisant dd. Au préalable avoir un disque avec au moins la même capacité que le disque source voire un 2ème si tu veux garder une copie du clone (copie que tu peux aussi compresser pour gagner de l'espace).
Il suffit de lancer la commande dans un terminal : sudo dd if=/dev/sdX of=/dev/sdY bs=4096 conv=notrunc,noerror,sync
Si t'es pas familier avec linux, faire bien attention ici que X soit le disque source (if = input file) et Y soit le disque cible (of = output file). Tu peux lancer gparted pour connaitre les lettres attribuées ou encore taper blkid pour voir les partitions dispos en fonction du disque. Encore une fois faire bien gaffe à ne pas inverser disque source et disque cible sinon tu perds toutes les données.
Après une fois que c'est fait tu peux éventuellement faire une autre copie de cette image (par exemple dd if=/dev/sdY of=/dev/sdZ/copie_backup.img), puis finalement lancer les différents softs de récupération dessus.