Bonjour Skandranon,
Autant formater l'anceinne partition système.
Par contre 2 partoch de 75Go pour tes 2 systèmes n'est pas une bonne idée (défragmentation très longue, grosse perte si le système plante car tu auras tout sur la partition système).
15-20Go sont tout à fait suffisant pour un système Win (je ne connais pas linux) et garde les 50Go pour faire un Ghost du système et sauvegarder tes données.
Idéalement, utilise ton ancien DD pour faire une copie de tes données perso importantes et du systèmes (c'est mieux que sur une autre parittion du DD principal car s'il plante ).
Pour info et en général le SATA n'est PAS plus rapide en pratique que le PATA (seulement en théorie), ça dépend vraiment des disques.