Je ne pense pas.
L'IDE étant un bus parrallèle et le SATA un bus série, ils sont gérés par des controleurs différents au niveau de la CM (où d'une carte additionelle) ET au niveau du disque lui-même. Impossible donc par exemple d'envoyer des données en série à un disque qui s'attend à les recevoir en parallèle. (et vice-versa)
Il faudrait que l'adaptateur soit une sorte de controleur intermédiaire qui reçoit les données en série et les envoies ensuite en parallèle. Je ne pense pas que ça existe mais je peux me tromper.