Sans hésitation : NTFS, et pour 3 raisons:
1) NTFS est un système de fichier gérant l'optimisation et la sécurité des données (cf compression de répertoire/disque, cryptage, stratégie utilisateurs...)
2) NTFS est compatible à 100% avec Windows XP (qui je vous le rappel est basé sur un kernel de type NT, donc...), le mode FAT n'étant que supporté par pur soucis de compatibilité avec d'anciennes application, où si tu veut faire un dual boot (par exemple Win98 / WinXP).
3) La défragmentation est plus efficasse sous NTFS, ceci étant en partis dû à l'amélioration de la gestion de la table d'allocation du dd.
Voila, maintenant c'est à toi de voir ce que tu veut faire, mais sache qu'un XP en FAT32 == XP à 70% de ses capacités.
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