Salut,
Tout d'abord il faudrait plus d'infos sur ton utilisation (jeux, montage vidz, ...) ainsi que sur la résolution de ton/tes écran(s).
Il y a quand même quelques généralités :
La mémoire des cartes vidéos est nécessaire pour des hautes résolutions ( >= 1920*1080) , des configurations Surround Gaming (tri-écran) ou 3D et / ou pour des jeux lourds avec les filtres à fond ( 8xAA, ...).
Dans la plupart des cas la version 1Go suffit largement ( 1 seul écran 24 pouces ) mais certains jeux comme Metro 2033 (optimisé avec un paire de moufles) peut exploser les 1Go avec les détails à fond.
Il y a surement des gens plus calés que moi la-dedans, mais c'est en gros ce que j'ai retenu de la mémoire vidéo.
Styphz