Salut,
Non, ça c'est pas 2K... 2K ce sont les résolutions 2048×1080, 1998×1080, et 2048×858. C'est-à-dire les résolutions qui ont approximativement 2000 colonnes. Le Full HD (1920x1080) pourrait en théorie être compté comme du 2K, mais ce n'est pas le cas.
2560x1440 c'est QHD ou WQHD ou encore 1440p.
Aucune carte ne peut garantir ce résultat, même dans une résolution de seulement 1440p. Tout dépend du jeu. Il y en aura toujours qui mettront à mal n'importe quelle carte graphique.
Sinon, comme mon VDD, pour 500 Euros, le choix d'une GTX 1070 semble le bon. Le crossfire de RX 480 peut éventuellement être plus puissant, mais il faut aussi des jeux qui en tirent parti.