Si c'est une piece simple, ça risque d'etre mieux en la modelisant, mais c'est pas la meme charge de travail, c'est sur !!
Parce qu'avec les photos, t'aura toujours des décalages, l'objet a peu de chance d'etre bien centré dans toutes les photos et ça va etre galere a retravailler photo par photo.
Si c'est des pieces simples, ça sera rapide a modéliser et le resultat sera forcément plus clean.