Bonjour,
je travaille en imprimerie. 1 - le pdf est issu d'acrobat qui est un logiciel prévu pour faire des fichiers issus d'un autre logiciel de mise en page. Normalement on ne touche pas ces fichiers que l'on appelle .pdf, c'est l'idéal pour l'imprimeur car si les fichiers sont bons c'est good good.
Donc pour répondre à la question, il faut que vos pages sont dans l'ordre et numérotées (1, 2, 3, 4, 5... (sauf les pages de titres évidemment s'il y en a)).
Qu'elles soient en page simple ou en page recto-verso ce n'est pas grave. Il faut simplement les faire dans l'ordre du livre.
Votre pdf, que vous le mettiez en page simple ou double, ce n'est que de la visu, pour plus de commodités en page double comme ça vous voyez ce que donne votre livre, ou brochure, ouvert.
Il faut toujours garder ceci à l'esprit, le pdf est un outil excellent mais pour vous ce ne doit être que de la visu, l'important c'est votre fichier d'origine.
Un autre conseil, quand vous faites un pdf, ouvrez le toujours et vérifiez le, beaucoup ne le font pas et s'il y a une erreur c'est l'imprimeur qui est embêté.
Dernière chose, beaucoup d'imprimeurs sont maintenant équipés de logiciels de mise en page informatique, sinon ils ont des plans de disposition de pages et ils font leur imposition avec les films.
Bon j'arrête je bavarde trop.
Bon courage