Déjà au lieu de sodipodi, tu devrais prendre inkscape 0.39 (la dernière version).
En effet, inkscape est un fork de sodipodi (il se base dessus en gros) et est bcp plus mature et comporte également plus de fonctions.
Sinon pour les tutoriaux, il n'y a pas grand chose étant donné que ces deux logiciels sont très récents. Mais tu as par contre tout à fait raison d'apprendre avec eux, car non seulement ils sont gratuits, mais en plus, on peut vraiment pratiquement tout faire (entendez : faire ce qu'on fait avec illustrator ou presque) avec.
Pour ma part, je pense que inkscape a bcp d'avenir car il est simple, très intuitif et utilise du svg qui est un format qui lui aussi a bcp d'avenir.
Si tu as la chance d'être sous Linux, sache en outre que tout ce que tu fais avec inkscape (ou sodipodi) est également utilisable avec scribus qui devient de plus en plus complet et impressionnant et ne va pas tarder à concurencer indesign ou xpress.