salut arlette,
pour répondre à ta question, le principe est que :
" Seules les personnes involontairement privées d'emploi (licenciement, fin de contrat à durée déterminée, rupture pour motif économique) peuvent prétendre aux allocations de chômage."
Cependant, tu peux être prise en charge par l'Assédic si le motif de ta démission est prévu par les délibérations n° 10 et 10 bis du règlement du régime d'assurance chômage. (sinon il te faudra attendre 4 mois pour demander un réexamen de votre situation).
Or parmis ces fameux cas, on trouve effectivement "le départ pour création ou reprise d'une entreprise ou début d'une activité de travailleur indépendant".
A toi de voir les modalités avec les Assedics...
bonne chance
gp