Pour l'alternance, il me semble qu'après 26 ans ce n'est plus forcément possible. Renseigne toi bien.
A mon avis tu devrais orienter ta recherche sur les Licences Pro. Si tu n'es pas limité géographiquement tu constateras qu'elles offrent un large choix de spécialisation.
Si tu souhaites suivre des études longues (L3 + Master), il existe plusieurs formations qui allient informatique et gestion. Tu as par exemple les MIAGE (l'Université de Nantes accepte les étudiants provenant de Bac+2 orienté gestion avec une L3 de remise à niveau en informatique spécialement conçue pour eux), la formation MNT de l'Université Paris II (possible en alternance il me semble), plusieurs formations d'écoles de commerce (le plus souvent possibles en alternance également)
Bon courage.