Salut,
Je ne sais pas ce qu'il en est du niveau de la fac de nanterre et je ne sais pas non plus comment est organisée une bi-licence (planification des cours, régime des td...).
Par contre, ayant fait un semestre d'économie en 1° année et étant actuellement en licence 3 de droit, je connais ces 2 sections.
En ce qui concerne l'économie, c'est une filière pour matheux. Personnellement, j'étais très mauvais en maths (8 au bac ES) et je n'ai pas réussi à m'en sortir car les coeff attribués aux matières purement mathématiques (maths et stats) sont élevés.
De plus, tu retrouves même des maths dans des matières comme finance d'entreprise, macroéconomie...c'est de la folie quand tu détestes ça...
Tu as aussi des matières comme histoire des théories économiques ou histoire économique et sociale qui abordent l'économie de façon plus littéraire. Pour théories économiques, c'est dans la lignée de l'option économie en terminale avec une étude de tous les grands auteurs ayant marqué l'économie (Smith, Ricardo, Marx, Say... de mémoire).
En résumé, je pense que si tu bosses raisonnablement et que tu as des facilités en maths, cette formation est plutot accessible. Mais si tu détestes les maths, passe ton chemin.
Pour le droit, c'est assez compliqué à définir. Il y a 2 types de droit qui sont étudiés tout au long de la licence en 3 ans: le droit public et le droit privé. Pour le droit public, tu auras droit constitutionnel, droit administratif, libertés publiques. Pour le droit privé, tu auras droit des obligations, contrats spéciaux, droit de la famille, droit des sociétés.
Au niveau de la difficulté, je dirai qu'une bonne culture générale te permet d'avoir beaucoup moins de boulot en 1° année. Il faut travailler efficacement, en comprenant les mécanismes (logique juridique) plutot qu'en apprenant par coeur.
Au niveau des débouchés:
Pour l'économie, le problème est que si tu continues jusqu'en master 2 (bac +5), tu vas te retrouver en compétition avec les étudiants des écoles de commerce. Nos propres profs nous disaient qu'on aurait très peu de chance de s'en sortir car la fac ne donne qu'un enseignement théorique et n'a pas les mêmes moyens qu'une ESC.
Mais rien ne t'empeche d'intégrer une école de commerce après ta licence en 3 ans ou même au bout de 2 ans ( concours passerelle pour esc par exemple).
Pour le droit, les débouchés sont intéressants si tu te donnes la peine d'aller jusqu'à un master 2 ou de passer des concours: avocat, notaire, huissier de justice, greffier, juge, juriste d'entreprise...
Tu peux aussi passer les concours administratifs avec ta licence (bac +3) ou encore travailler dans l'immobilier.
Enfin, ce que je pense de la bi-licence éco-droit, c'est que ça doit être une formation vraiment aboutie. Je pense que bénéficier de la culture juridique tout en ayant de bonnes connaissances économiques est une grande valeur ajoutée pour ton CV. Selon moi, c'est très apprécié des recruteurs.
En résumé, si tu as un raisonnement scientifique et une bonne culture générale, que le boulot ne te fait pas peur, je pense que la double licence éco-droit peut être très intéressante.
N'hésite pas si tu veux plus de renseignement, je ne sais pas si j'ai répondu correctement...