Hello,
De mon coté j'ai fait GMI, fini il y a 3 ans si je ne me trompe pas, et j'en suis tres content 
Pour faire simple,on peut dire qu'en GMI, les matières axées Gestion sont remplacées par des matières Infos plus approfondies qu'en MIAGE (Archi, OS, Traitement du signal, SGBD avancés ...).
L'avantage de MIAGE pour les débouchés, c'est que c'est super connu, du moins plus que GMI qui est une formation beaucoup plus récente.
Disons que si tu veux faire du technico-commercial, je pense qu'un MIAGE est plus approprié; alors qu'en GMI, tu auras logiquement plus de connaissances techniques, donc à un poste de conception/analyse/dev ...
Ceci dit, si tu sais bien te vendre a l'issue de ta formation, tout est jouable
Je connais pas exactement les programmes de ce qui se fait en IUP actuellement, mais le plus simple est que tu regarde en détail ceux des 2 IUPs dans lesquels tu es pris, puisque ca a l'air assez variable d'une formation à l'autre.
Un point important également: regarde pour chacun le temps passé en entreprise pour les stages, si il y a possibilité de formation en alternance ... L'interêt des IUP c'est d'être ouverts sur le monde de l'entreprise, que ca soit au niveau des cours (certaines matières assurées par des mecs bossant en entreprise) et des stages; donc autant jouer a fond la dessus.
Voila, a+ 
