T'as regardé si il y avait des assoces d'étudiants étrangers (erasmus etc...) dans le facs? Ca peut etre un bon début. Prends contact avec les bureaux des relations internationales de facs ou d'école (encore mieux si c'est celle ou va aller l'équatorienne).
Voila, peut etre que tu as deja fait tout ça, ça pourra peut être te donner les coordonées de sud américains etidiants à paris.