J'suis un peu dans la même situation (sauf que j'ai fait une école d'ingé et un M2), alors voilà ce que dit ma petite expérience
Le truc c'est que ça dépend du domaine dans lequel tu veux travailler.
Bon déjà tu le sais surement mais si tu veux faire une carrière académique, une thèse est obligatoire.
Par contre du point de vue de la R&D en entreprise, d'après ce que j'ai vu, ça dépend beaucoup du domaine d'application:
- J'ai déjà passé un entretien chez Sagem Défense et j'en ai profité pour leur demander ce qu'ils pensaient des thèses, et eux ils s'en fichaient un peu. Ils m'ont dit que yavait moyen d'être embauché sans thèse, ce qui est le cas de la majorité des ingénieurs là bas
- Au contraire, en imagerie médicale, presque tout le monde a une thèse dans les deux entreprises que je connais (sauf cas exceptionnels, ou alors métiers axés plus Développement que Recherche)
Perso je suis actuellement en stage de fin d'études en entreprise, et je pense essayer de trouver une thèse CIFRE (sauf si je trouve un CDI intéressant direct après, ce qui est peu probable ) déjà parce que je préfère l'imagerie médicale et ensuite parce que je trouve que ça fait pas de mal de devenir expert dans un domaine, et que j'ai des opportunités intéressantes. Par contre, pas de thèse académique pour moi, qui sont un peu moins bien vues par les entreprises
Enfin attention, après bien sûr ça dépend de beaucoup de choses : sujet, directeur de thèse, labo, etc