Je constate que ton topic a plus de 15 jours et personne n'a répondu, c'est désagréable hein!?!
J'habite Béziers, je peux donc te donner mon point de vue, espérant qu'il te sera utile.
Donc en ce qui concerne le quartier de la devèze, pour te donner un ordre de comparaison, le quartier de la paillade à montpeul est ce qui s'en rapproche le plus, c'est donc important de choisir avec soin si vous songez y habiter car la partie la plus populaire est aussi la partie la plus désagréable.
Évidemment, comme partout dans le monde, la plupart des gens y sont très sympathiques, mais il suffit de quelques personnes désagréables qui semblent prendre un malin plaisir à se faire remarquer pour plomber l'ambiance et te gâcher la vie.
La proximité de l'autoroute avec Villeneuve-lès-Béziers est un leurre, l'autoroute A9 est une calamité hors de prix, et perso, je favorise largement l'A75/A750 si je veux aller vers Montpellier, qui non seulement est gratuite, mais en plus est largement moins fréquentée. Les 5 à 10 minutes de trajet supplémentaires sont un faible désagrément par rapport au fait que tu arrives nettement moins énervé à destination (enfin, c'est mon cas).
Si vous voulez absolument éviter Béziers, alors Boujan-sur-Libron serait un choix plus judicieux car ayant un accès direct à l'A75 et de l'autre coté, il y a maintenant la nationale qui contourne Béziers en direction de Narbonne qui te met directement dans la bonne direction pour aller à Saint-Chinian.
Sinon, Béziers intramuros est aussi un bon choix, à l'exception du centre historique clouffie de parcmètres et super prise de tête pour se garer.