alberich a écrit :
bah oui.... ce n'est pas du vin, mais de l'eau de vie avec du sucre dans laquelle on fait macérer des noix
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Il y a plusieurs type de vin de noix. Dont un, à base de vin rouge (généralement un bon bordeaux) et des noix cueillies avt la St-Jean (donc, encore vertes) qu'on fait macérer dans une bonbonne avec le vin . On prend alors soin de faire *tourner* le breuvage tous le jours pendant 2 à 3 minutes. Au bout de 30 jours, on filtre et on met en bouteille. Et c'est celui que je préfère