Reprise du message précédent :
Et la salade vosgienne ? C'est un poil plus long à préparer et surtout moins diététique mais c'est trop bon.
 
La recette :
Pomme de terre
salade frisée
lardons
croutons
crème
vinaigre  
ail échalotte
 
Pour faite dorer vos pommes de terre coupées en rondelle ou en cube
Quand les pommes de terre sont à point vous faites revenir les lardons dans une poele antiadhésive
 
Dans un grand saladier vous disposer dans cet ordre :
la salade (lavée et essoré évidemment)
l'ail et l'échalotte finement coupée
les pommes de terres
les lardons
la crème
les croûtons
et le vinaigre
 
vous remuez votre salade, et vous la servez rapidement avant que la salade ne cuise.
 
Succès garanti.
(si les lardons ne sont pas assez salé, vous pouvez saler vos pommes de terres)

Sinon une autre salade super facile à préparer mais toujours pas très diététique :
 
Pomme de terre
Lardons
crème
Vinaigre Melfort (important car le vinaigre normal est trop acide)
 
Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher et les couper en grosses rondelles dans un saladier
Faites revenir les lardons et les mettre dans le plat avec les pommes de terre.
Ajouter de la crème (ce que vous voulez, mais il en faut au moins un demi pot pour 5 personnes)
Ajouter quelques cuillères de vinaigre
Remuer
Mettre au frigo et servir quand c'est bien frais.

Un régal...
 
Salade (mache)
Tomates
Oignons
Saumon fumé (en ptites lamelles)
Avocat
Capres
 
Bon appétit

les miennes :
 
Salade composée : oeufs tomates lardons knacki mais et une laitue.
 
Sauce huile d'olive et vinaigre classique (et éventuellement moutarde).
 
Une de mes favorites : laitue (ou feuille de chêne) , tomates cerises, croutons, féta en cubes, et grosses crevettes coupées, olives noires.
 
Sauce huile d'olive +vinaigre balsamique+ail une vraie tuerie    
 
Il y a aussi la recette de la salade romaine sur le topic des plats simples, avec la sauce au jaune d'oeuf et anchois.
 
J'aime bien les salades avec différentes olives (genre au poivrons etc.) pour changer.
 
Sinon la sauce pouvant faire la différence postez aussi vos sauces !
 

pamplemousses, avocats, maïs, crevettes, tomates oeuf dur avec une petite sauce whisky.
 
ou
 
Endive, pomme, roquefort, noix, lardons grillées ( et crouton aillés pour ceux qui veulent) avec une vinaigrette huile de noix et vinaigre balsamique.
 
tof221