Reprise du message précédent :
Probablement pas.
A la base le jambon cru ça ne se conserve pas au frigogidaire, tranché un peu plus mais rien de dramatique, donc t'as toutes tes chances.

Si tu l'as mangé c'est que le goût était bon, aucun problème.
Tu peux continuer de parier sur demain.

Salut les gens, petites questions :
 
J'ai acheté ça le mois dernier (soit dit en passant catastrophique en terme nutritionnelle ) ça se conserve en principe à température ambiante, savez vous combien de temps ça peut se garder ?
 

 
Un bocal de cornichon industriel ouvert peut se garder combien de temps au frigo ?  
 
 

La sauce pimentée, perso je la mettrais au frigo une fois ouverte. A mon avis, le piment doit bien conserver le truc !    
 
Et j'ai un bocal de cornichons ouvert depuis au moins 3 ans, gardé au frigo bien sûr... RAS.

 
Une fois ouvert je la garde au frigo, et ça tient 6 mois sans problème, certainement largement plus. Mais j'aime beaucoup cette sauce, en général la bouteille de 500mL me fait péniblement 2 mois hors oubli de son existence dans le frigo  
 

D'ailleurs question: Tout ce qui est vinaigre de vin, de cidre, balsamique.. Ca se conserve combien de temps une fois ouvert ? J'ai une bouteille de chaque, sur laquelle il est marqué que ça se conserve 6 mois après ouverture. Elles sont ouvertes depuis... 6 à 10 ans.  
Je basarde ou c'est le genre de trucs qui bouge pas ?
 
(Et au goût je peux pas dire j'en consomme tellement peu que je peux même pas dire si le goût est normal ou pas
 

C'est increvable  

vinaigre balsamique, je sais pas si c'est parce qu'il prend l'humidité une fois ouvert mais au bout de 2/3 ans ça devient difficile (tu le sens)

regarde surtout si il y a du dépôt.

Cornichons, vinaigre, pas de date de péremption.

Au bout de plusieurs années vérifiez l'odeur quand même.

Si la nourriture voyage d'elle même, la donner aux bons soins des poules .

Cocottes qui d'ailleurs aiment bien le raisin de ma vigne qui a commencé à fermenter  

Une poêlée côté sud paysan Breton (légumes congelés  ) que je viens de retrouver dans mon congel à consommer de préférence avant juillet 2023, ça passe ?

Qui regarde la date de ses surgelés ?  

Hello, ça peut encore se bouffer du fromage comme ça qui a commencé très légèrement à pourrir ? C'est une spécialité fromagère type boursin sans ail et herbes, je l'ai ouvert il y a un peu plus d'une semaine, conservé au frais évidemment.
 

 

 
D'ailleurs de la simple viande crue congelée, ça peut se conserver combien de temps au congélo ? Ou plutôt dans le freezer, je n'ai pas de congélo.

Combien d'étoiles ton freezer ?

3

D'ailleurs, je me tâte à acheter un petit congélo, malgré le fait que ce soit très serré chez moi, histoire de pouvoir faire de petites réserves.

Perso c'est poubelle.

Je crois que c'est une durée recommandée de maximum quelques mois. Le mieux serait de la cuisiner et de la congeler cuite.

C'est un an la viande il me semble.
Par contre tu l'as achetée déjà congelée ? Car un freezer n'est pas prévu pour la congélation.
Et dans ce cas tu as une date sur le paquet.

Oups  

T'inquiète
Tu vas la cuisiner après de toute façon.

Je met toujours ma viande fraiche à congeler au freezer… jamais eu de probleme.

Sauf si elle est hachée ou déjà cuite, dans ce cas c'est 3 mois.

Freezer ça veut rien dire. Y a des compartiments à une, deux, trois ou quatre étoiles.
Seuls les compartiments à quatre étoiles peuvent congeler. Le reste c'est pour garder du surgelé.
Après un compartiment *** bien réglé peut certainement congeler certaines choses. Si c'est à -18°C...

T'es large.

Hello ici,
 
Question spécifique "viande végétal"
 
J'ai ça périmé de 2 jours :
 
https://accro.fr/produit/allumettes-vegetales/
 
Sur des lardons 2 jours j'aurai utilisé l'odorat, mais la  

Poubelle direct.

2 jours c'est rien pour du végétal, goûte déjà un morceau pour voir...

C'est hyper risqué, avec tous les problèmes de botulisme qui refont surface : https://fr.wikipedia.org/wiki/Botulisme

D'aillleurs, quelqu'un ici a déjà été intoxiqué alimentairement ? Car on joue les warriors du périmé, mais c'est un sujet ultra sensible, les conséquences peuvent être très graves.

Perso jusqu'à maintenant, aucun soucis. Je suis très vigilant par rapport à ça. Des saloperies comme le botulisme, ça me fait vraiment flipper.

Pour un produit industriel qui a forcément une marge de sécurité d'au moins quelques jours sur la DLC ?  
 
Il faut voir les ingrédients déjà.
 
Et il faut savoir dans quelles conditions le botulisme peut se développer, ta soupe maison faite il y a 5 jours craint plus à mon avis
 

Moi, je mange.
Je gère mal les dates alors je mange très souvent des aliments "perimés" de 2 à 5 jours (je parle des produits industriels)
Je ne dis pas que je suis un exemple. C'est peut-être de l'inconscience

D'aillleurs une vinaigrette maison composée de vinaigre, moutarde poivre et huile, ça se conserve combien de temps au frigo ?

 
Oui moi 2 fois  
 
Du lait cru périmé la première fois, et du bacon en tranches duquel j'avais essuyé les champignons jaunes qu'il y avait dessus avec un sopalin.  
 

Ah oui le coup du bacon, chaud.
S'il y a des choses chelous sur l'aliment, je jette. C'est ma limite  

Depuis cet épisode c'est aussi la mienne

Ça a été jusqu'où ? Hosto ?

Quand même pas. La première fois fièvre au taquet une heure après, puis j'ai dormi 36h d'affilées et ça allait mieux
 
La 2ème fois une nuit aux chiottes en mode vidange intégrale, 2 jours avec la fièvre qui faisait le yoyo entre, 35 et 41.5 et puis plus rien.

J'ai déjà été intoxiquée deux fois, mais pas à cause de produits périmés
L'un, je m'étais réveillée avec un gros mal de tête et des nausées, je tiens une heure comme ça avant de finir par vomir et hop je me sens tout de suite mieux après.
 
L'autre, c'était une salade au boulot, une chiasse mais rien de plus heureusement.

Allumettes végétales, c'est écrit.

On sait déjà que ce n'est pas du porc

La bactérie responsable du botulisme se développe en l'absence d'oxygène, d'où les problèmes avec les conserves et autres bocaux, pas un paquet d'allumettes au frigo.

Oui plusieurs fois, après un passage au restaurant  

Le plupart de ces produits sont vendus sous atmosphère neutre (azote) pour le conservation voir même avec du CO2 pour les viandes.