Pourquoi ne mange-t-on pas d'oie en France ??? alors qu'on mage du foi gras d'oie...
 
Que fait-on des cadavres d'Oie?
 
Cet animal est pourtant bien mangé en Asie...
 
 
VOici l'énigme à laquelle j'ai séché cette après-midi, qu'en pensez vous?

On mange de l'oie.

Rarement!
 
rien avoir avec le canard.
 
pour etre imagé, on mange plus de foi d'oie que d'oie...

j'aime bien les oeufs d'oies, ils sont super gros en comparaison avec ceux d'une poule  

il y a des rillettes d'oie, le cassoulet, le confit d'oie et pis une oie c'est moins facile à manger qu'un poulet , il y en a au moins pour 15 dessus, c'est comme une grosse dinde.

en france on mange plutot du canard que de l'oie, c'est meilleur.

Ce que nous oyons, l'oie l'oit-elle ?

C'est un peu sec mais c'est bon.

Tu crois quoi toi avec tes rimes à la noix,qu'on va rester cois?

 
Tu l'as déjà faite dans le topic foie gras

 
Beaucoup moins qu'un chapon ou qu'une dinde à Noel et moins gras, il me semble.
Mangez des oies  

Dans le Sud-Ouest et en Alsace, on mange des oies (régions de production du foie gras, c'est pas un hasard. Originellement d'oie avant que le canard moins cher et plus facile ne truste les parts de marché)
 
Sinon l'oie est une volaille qui revient plus cher à produire que le canard ou surtout la dinde (pouah) donc rentabilité oblige, la grande distribution nous envahit de machins à la volaille (=dinde) produits industriellement.
Les dindes faut leur couper la moitié du bec et les bourrer de médocs pour qu'elles bouffent pas leurs congénères, sympa  

Le problème de l'oie, c'est que si on prend de l'oie grise, celle qu'on gave pour les foies, il n'y a que de la graisse et des os.
Pour avoir une oie valable, ce que je fais de temps en temps, il faut commander une oie blanche à un volailler, mais comme il n'y a pas d'élevage en batterie pour ces volailles, c'est cher.
Par contre, bien rotie au four, eventuellement desossée et farcie, c'est un met de choix.
Ceci étant, il est plus avantageux de prendre un canard mâle de Barbarie, ils sont énormes et plus charnus à poids égal que l'oie, la chair etant aussi bonne.

A noel il y a deux ans j'avais préparé des cuisses d'oies, une par personne, c'était vachement bon

Sinon quand à savoir ce qu'on fait des cadavres d'oies après en avoir pris les foies: du confit, on en trouve à pas cher en supermarché, faut pas en abuser, mais l'hiver avec des petites patates revenues dans la graisse d'oie,et  quelques feuilles de laitues, c'est succulent.

oui, d'où ma question.
 
plus de foi d'oie que d'oie dans nos assiettes alors que d'après vos témoignages, l'oie c'est bon!!!
 

ben oui l'oie c'est bon, d'ailleurs on en mange souvent, moins souvent que le canard et le poulet, mais on mange aussi moins souvent des cailles ou des pigeons etc...
perso c'est au moins deux fois par an, mes parents  habite unvillage où y'a la fête de l'oie tous les ans, un carnage ( et c'est en bretagne )