Jabbernaute a écrit :
Non, parce que la vue joue un rôle dans l'appréciation gustative du produit. C'est très vieux, mais il y avait eu un test à ce propos, où on présentait le même plat, avec comme seule variante les colorants utilisés (genre du riz bleu EDF, des pâtes vertes fluos, etc...), qui n'altéraient en rien le goût. Les appréciations étaient claires et sans appel, il y a des couleurs, des présentations, des tabous, qui influent sur le goût.
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