Bonjour,  
 
J'hésite entre deux couteau Japonnais.  
-https://www.couteaujaponais.com/PBS [...] D=23163544 COUTEAU JAPONAIS ITTO RYU NAKIRI 16 CM
&
-https://www.couteaujaponais.com/PBS [...] D=22942013 COUTEAU JAPONAIS TADAFUSA GAMME NASHIJI USUBA 15 CM
 
Mon coeur balance plus pour le Itto-ryu qui me semble au niveau jonction lame/manche plus solide dans le temps (et légèrement plus beau) que le Tadafusa, mais je ne connais pas la marque (mise à part fabriquer au japon) on ne c'est quasiment rien d'autre Lame forgé ? artisanale ? .  
 
Je viens lire vos avis conseil savoir.  
 
Merci

demande là https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4660_1.htm (ou pas)