... un porc au caramel ???
 
est-ce qu'un rosé ira bien ?  
si vous avez des suggestions ...
(j'y connais rien en vin   )

prends du vin blanc doux type sauterne ou jurançon

 
bonne idée, ce sera aussi un peu sucré ! Merci !!  

un vin blanc sec, pour contraster avec le sucré du caramel  

je teste ^^
 
     dj  

 
avec le porc au caramel    
 
enfin... du rosé, voire du vin blanc sec.

il me semble aussi que le rosé est particulièrement indiqué pour aller avec la cuisine asiatique

Blanc Sec.
 
Un doux sera trop sucré et te laissera un sale arriere gout
Un rouge risque d'ecraser le gout du porc au caramel
Un rosé ? Tu ne bénéficieras absolument pas de sa fraicheur, avec le sucré du porc. De plus son arome - sauf pour les rosés les plus forts - sera inconsistant.

Si tu veux faire ça vraiment bien, je ne saurais te conseiller autre chose qu'un côtes du Rhône Blanc. Chez match Solférino, ils ont un excellent Condrieu blanc à 15,95Euros.
Le rosé ira toujours, mais ce n'est plus la même gamme.
Sinon en moins cher tu peux trouver un Côtes du ventoux (rouge).
Et si monsieur veut un bon Bourgogne, avec ça tu peux y mettre un Chambolle Musigny (rouge), il est très fruité et devrait bien se lier avec la sauce caramel (sauf si c'est aussi fort en caramel qu'un bonbon).
Mais ma préférence reste au Condrieu, ou un Pouilly Fumé (Loire, blanc).

Le cote du Ventoux il va arracher sa race sur le porc au caramel

une bière

 
 
  quelle honte comme sommelier!

 
Une Tsingtao !  

du vin blanc
j'ai pris ma premiere cuite avec ça depuis je peux plus en boire

   
t'façon boire du vin avec du porc au caramel    
 
un jus de mangue fera l'affaire  

 
Mais quel bourrin.
 
Une cuite a la vinasse, c'est pire que tout.

ou une bière  

 
Une Tsingtao  

 
depuis j'arrive difficilement a boire un truc avec de l'alcool
je bois un verre mais pas plus sinon

Pas convaincu, j'en ai pris avec du porc à l'ananas et ça allait super bien.

"vous reprendrez bien un peu de confiture de jambon ?"    
 
sans façon

Le rosé c'est quand même assez dégueu, même frais et même si ça passe bien. Je dirais qu'il serait préférable que tu goutes un vin espagnol bien tanique, ça pourrait être pas mal avec du porc caramélisé.

djà essayé une fois :
le début est difficile, mais après ça se boit comme du p'tit lait

je vote pour ca, sans hesitation.

Moi je dis TsingTao ou Pouilly   (tu peux laisser le choix aussi aux convives !)
 
 

Du rouge!!!! y'a que ça de vrai.
 
Si c'est du porc au caramel et pas du caramel avec un chtit bout de porc, je te conseil un rouge doux. Type Chateau-neuf du pape, ou alors un petit Alox-Corton hummmmmm. Et si tu ne connais pas, un petit verre d'Humagne, y'a que ça de vrai!  

  avec un pauv' porc au caramel ...

Un petit Reuilly rouge à 30 balles il y a pas mieux

Le château-neuf du pape n'est pas très cher si tu l'achète directement chez le vigneron, par contre dans les restaurant c'est un vin qui comme on dit: "prend l'ascenseur niveau prix"
 
C'est certain un Alox-Corton pour un "petit" repas est un blasphème sauf si tu as une cave bien remplie. Ou alors la chance d'en avoir acheté à relativement bas prix plusieurs caisses il y a une vingtaine d'année et d'en avoir une petite centaine en réserve    

Il parlait pas de prix, mais de gout. Un chateauneuf du pape, ca semble bien trop fort pour se marier avec un plat sucré comme le porc au caramel...

 
c'est très interessant de sortir sa science, mais c'est mieux d'avoir un peu de bon sens.

 
Ca brise.

c'est le pape qui doit se retourner dans sa tombe    
le marier avec du porc au caramel    
blaspheme !

 
 
Et d'utiliser son propre vocabulaire...

D't'façons c trop tard. Le porc est déjà mangé, et filou est parti parce que son Gewurtz n'est pas bien passé avec

Oh non, il a quand même pas servi un Gewurtz avec ??? si ?    
Y'en a vraiment qui n'ont aucun goût !

Y'a tous les gars de l'apéro ici.  

Et voilà comment on lance une rumeur