Comment qu'on les faits ? J'en ai envie mais je retrouve plus la recette (ça fait hyper longtemps que j'en ai pas fait)

crepes au froment ou au sarazin? sucree ou salee?

y a plusieurs recettes dans ce topic :
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] h=&subcat=
 
si jamais http://www.google.fr/search?q=cr%C [...] %3Dlang_fr
 

 
 
J'avais vu le topic, mais y a pas une recette pareil (sous google non plus d'ailleur) alors j'en recupere le max possible.

fo tester les crêpes au curaçao (bleu biensur), c top délire, ça fait des crêpes radioactives, et c bon en +  

pates a crepes du rajoute de la bierre dedans c super bon

t'es du nord ?  

ouais mais je lai toujours fais meme quand gt en bretagne (je suis pas du nord d'origine)

 
ou de l'eau de fleur d'oranger, c'est pas mal aussi

moi je mets du Rhum qd j'ai pas de curaçao  

moi je fais comme ça :
 
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1 grd verre de lait
- 2 grds verres d'eau tiède
- 3 grds verres de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
 
je prends un saladier, je casse les oeufs, je mets la cuillère de sucre semoule, et je mélange au fouet... Ensuite je met le lait, un verre de farine et je mélange au fur et à mesure...ainsi de suite jsuqu'à avoir mis lait/eau tiède/farine, et à la fin je mets le sucre vanillé et je mélange bien... je laisse reposer la pâte 10 min environ avant de remélanger un peu...
 
je fais chauffer la poele à crèpes et je fais fondre une noisette de beurre...ensuite je verse quasiment une louche entière... ensuite kan la crèpe est bien cuite d'un côté poor la retoorner, soit faut le coup de poignet, soit une longue spatule poor retourner la crèpe (moi j'utilise un long couteau kan g pas de spatule sous la main...mais faut aller vite poor pas casser la crèpe ni rayer la poele)...
 
voilà

ah oui ça peut être bon avec un peu d'eau de fleur d'oranger dans la pâte...ça donne un goût parfumé très agréable mais dans ce cas c moins neutre donc je dirais que c mieux uniquement poor des crèpes sucrées ou à la confiture

 
g jamais goûté avec de la bière...pis tu choisis kelle bière et tu en mets kelle quantité ?  

ça dépend de la quantité de pâte !
pr la bière, fo pas en prendre de la super, fo se contenter de kelkes packs de 1664 ou kro !

personnelement j'utilise une canette de 33cl, mais ca remplace l'eau dans la recette

c pas dla patte que tu nous fais la c du ciment

J'ai essayé bierre, fleur d'oranger, mais ske je préfère ds les crepes c'est qd meme le rhum

L'autre jour, en cherchant sur google des recettes de crêpe, je suis tombé sur des recette de crêpe a la biere de dingue:  
Chez moi, dans les crepes a la biere, on met un ou deux verres de biere pour parfumer.
Dans les recettes que j'ai lu, c'est le lait qui est entierement remplacé par la biere.  
Un exemple de telle recette sur cette page: http://www.rixensart.com/recettes/recettesd5.htm
A+,

nan cai pas de la 'patte'    
 
mais propose une recette précise si t'as mieux...  
 
en too k mes crèpes ont jamais semblé particulièrement lourdes, tt le monde les troove bonnes jusqu'à présent

eh wé c comme ça !!
tu bouffes tes crêpes et après tu roules sous la table !  

je dicounais pelotte

Je rajoute pastis et rhum , parts egale...c'est mon tit secret qui fait que je suis la reine des crepes(et aussi qu'elle sont ultra fines ) .
 
Precision: Je deteste le pastis....cuit çà n'a rien à voir

 
Tu veux voir mes beaux grumeaux
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cà y est je suis finie

 
mais tu mets koi sur tes crèpes ?
 
perso l'alcool cuit à part le vin dans des sauces poor accompagner la viande, je supporte pas du tt

C'est pas sur cette page que j'avais initialement trouvée, et c'etait pas un site Belge.
J'ai vu tout un tas de recettes: le quart ou la moitié du lait remplacé par la biere, mais une recette ou c'est 100% de la biere, sans lait, ca doit pas du tout donner la meme texture a la pate a crepe.
Une recette pour le Papa Talon, ça!
A+,

tu le sent pas dans les crepes la bierre ^^ ca donne juste un meilleur gout

Pastis cuit? Méganne risque l'infarctus a une telle lecture!
A+,

ouaip, pareil pr le curaçao, pis ça donne une jolie couleur  

 
Du sucre blanc et sucre vanillé là encore moit' moit'
Au fur et a mesure...comme çà quand je les sers elle sont bien parfumées car le sucre à fondu.
 
Apres aux autres de les accomoder comme ils l'entendent

la bière je crois bien, mais le pastis e g un doote...
 
g déjà mangé des langoustines flambées au pastis e ben   ct théoriquement bon m'enfin...
 
 
j'aime pas l'anis et j'aime pas l'alcool cuit sauf e c de l'alcool de riz ki est utilisé poor flamber les beignets dans les restos chinois ? et pis les vins cuits dans les sauces poor viande...  

 
je lui ferai gouter mes crepes...elle m'en voudra pas longtemps

doit être special    
 
je testerais bien un joor kan même...
 
(moi le sucre vanillé en général j'en garde un piti sachet poor autre chose : mouiller un doigt et le tremper dans le sachet poor le manger ça fait des bisous à la vanille )

 
Des carbonnades à l'Orval  

 
Serait possible d'avoir ta recette ? avec les dosages et tout et tout ?  

500 g de farines
4 oeufs
1 litre de lait
2 cuil à soupe d'huile
1 pincée de sel
Rhum, Grand marnier, flaur d'oranger...selon tes gouts, perso je met uen bonne razade de rhum et de pastis
 
Dans un recipient , tu met la farine. Fais un puit, et casses y les oeufs. Ajoute le sel, l'huile et un peu de lait
 
Melange vigouresement avec un fouet
 
Puis incorpore le lait petit à petit. Ta pate doit faire un ruban
 
Ajoute ton parfum (alcool ou autre)
 
Ta pate est prete, inutile de la laisser reposer.
 
A servir bien sur avec une bouteille de cidre
 
NB; pour avoir une pate sans le moindre grumeau, utilise , rha je sais pas comment çà s'appelle
 
 
cà  

 
edit Pour une trentaine de crepes

Zangalou est parti faire des crepes aves ses zamis les    
A+,

 
   
 
Boooh il avait pas fait grand mal

 
marci  

 
t'as effacer les reply ? parce que dans ce topic je vois mal ce qui n'est pas charte-compliant