Bonjour a tous  
 
j'ai acheté dernierement du riz noir collant  
 
le pbm c'est qu'il faut apparament une machine a riz pour le cuire
mais je n'ai pas ca  
 
donc comment le cuire quand on a que des casseroles a ca disposition ?
 
merci par avance

Investis dans une rizeuse  
Ca coute pas cher et ca change un peu du riz à la casserole.
Et puis apres tu achete tes sacs de 5kilos de riz thai c'est vraiment indispensable à tout consommateur de riz qui se respecte

Du riz noir ? Complet tu veux dire ?
 
Amha si tu mets 1cm de plus d'eau que de riz (en gros, l'épaisseur d'un doigt) et que tu laisses cuire jusqu'à absorption, ça devrait aller.

 
C'est quoi ?

Un autocuiseur.

 
Une cocotte-minute quoi    
 
Y a moyen de faire cuire le riz a la vapeur, bonne idee ca  

 
non non  
c du riz noir
 
il est noir a l'interieur aussi et kan tu le cuit comme du riz classique ton eau devient noir

Plusieurs métodes:
A l'étudiante: Tu laisses dans la casserole jusu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau?! (c'est dégueu mais ça a fait ces preuves!)
Comme tous ceux qui ne savent pas: tu goutes de temps en temps pour voir si c'est cuit.
 
Pour avoir du riz collant c'est pas gagné, parce qu'il faut que le riz absobe toute l'eau  qui est dans ta casserole(c'est le principe de l'autocuiseur pour le riz je crois) donc il faudrait connaitre la quantité d'eau qui est absobée par le riz et celle qui s'évapore pour pouvoir mettre la quantité exacte ...pas gagné en somme.

 
C'est différent, une cocotte-minute permet la cuisson sous pression

Ma belle soeur qui est chinoise le fait cuire dans une poele avecun verre d'eau, le riz absorde l'eau et cuit très vite