Reprise du message précédent :

Voilà, là par exemple je déteste

J'avais compris

Savez vous pourquoi les sabres briquet de l'armée napoléonienne noircisse avec l'age ?
mettre du armistol ou une autre huile permet d'isoler la lame de l'air ambiant et leurs donner une meilleurs conservation ?

Vraisemblablement parce qu'ils ne sont pas en acier inoxydable (apparu au XXème siècle).
Mais on est un peu au-delà des couteaux là ...

merci Alian51. sujet "cousin" on va dire

Il y a la bonne oxydation et la mauvaise oxydation.
   
L'oxydation rouge, la rouille :  mauvaise oxydation.
L'oxydation noire, la patine : bonne oxydation.
 
 

J'avais déjà repéré les Atlas, j'aime bien cette gamme.
 
Par encore testé ou vu en vrai par contre. Faudrait que j'en commande un.

sont ils pas mignons :  
https://www.vosteed.com/collections/nightshade-series
https://www.vosteed.com/collections [...] /talarurus
 
c'est bientot mon anniversaire

Reçus un bugiste de Maschio et un canif de Maria .
Simples et beaux

pics! je me laisserai bien tenté par un canif maria, ceux avec les petites platines de couleurs

doublon désolé

J'ai mis plusieurs fois la version mini dans mon panier virtuel sans finaliser.    
Je suis très curieux sur cette forme de lame shilin. Ça me fait penser à une lame khukuri (ou kukri ou khukri) sans la partie "recurve".

Fait à l'arrache:
 

 
 

 
 

 
 

 
J'ai pris celui qui avait le moins de couleurs, la photo ne lui rend pas hommage car il prend des reflets magnifiques qui ne passent pas. Le mécanisme est simple mais tres onctueux, un peu comme sur un Otter (vs un douk douk).

pas craquer, pas craquer...

C'est pour une bonne oeuvre, tu soutiens l'artisanat français

Quel bois le Bugiste ? Je l'ai en chêne perso, ça y ressemble.

ça c'est une excuse qu'elle est bien

C’est du chêne, effectivement.

Ca lui vas bien pour le coté rustique

Un couteau par type de viande en vacances !

j'aime beaucoup

https://www.coutelleriemaria.com/

Bonjour,
 
Un de mes deux couteaux suisses (que j'utilise très fréquemment, dans la vie de tous les jours), un Wenger et le tout le premier que j'ai eu, est passé à la machine à laver  
Problème il a pas trop aimé et surtout je m'en suis rendu compte avec un certain temps donc il a pas été séché/rincé tout de suite (resté au fond de la poche). Visiblement les aciers n'ont pas morflé, mais les mouvements du couteau ont perdu leur fluidité, il y a visiblement des dépôts sur les plaques intercalaires (je ne pense pas que ce soit de l'oxydation mais plutôt comme si la lessive avait cristallisé en-dedans   )
J'aurais besoin de vos conseils avant de faire une bêtise : dois-je me lancer dans le démontage complet pour le nettoyer à fond, ou est-ce que je vais arriver à le récupérer avec brosse et eau savonneuse? est-ce que je dois prévoir de dégriper les points de rotation? Je me pose la question car les lames sont vraiment bien ajustées et j'ai peur de pas pouvoir le nettoyer correctement sans passer par un démontage...
 
Et du coup pour l'entretien, j'ai cru lire que de l'huile pour machines à coudre était adapté, est-ce OK ou dois-je acheter une huile spécifique de chez Victorinox? à base de vaseline du coup ( )?
 
PS : j'ai jamais eu à faire d'entretien dessus avant donc je n'y connais rien, j'essaye de les maintenir propres en général et ils fonctionnent sans aucun problème donc j'ai jamais mis mon nez dedans.  
A noter au passage, mon deuxième couteau est un swisschamp transmis par mon père et vraiment complètement rincé  , je l'avais renvoyé chez Victorinox et 6 mois plus tard ils me l'avaient refait quasi à neuf, sans frais, en conservant l'ensemble des accessoires ; franchement Victorinox bravo pour ça  
 
Merci    

Tu peux ouvrir tous les outils puis eau et savon. Pour l'huile n'importe qu'elle truc fait pour la mécanique fait l'affaire.
 
Les victorinox wenger ont les intercalaires sont en aluminium ce que tu vois c'est de la corrosion.

ho oui, je le connais son site...

 
merci  

Question deja moulte fois posée évidemment, mais tant pis:
je cherche un site sur lequel je pourrais trouver un bon choix de couteau pliant, c'est pour choisir et offrir à un enfant, donc on va rester sur du petit budget vu le risque de perte.
Si vous en avez à conseiller

Lis le 1er post.

eau très chaude et brosse à dent, puis un coup de WD40 pour dégripper et pour finir Ballistol ou huile de camélia Sinensis

Juste pour faire remonter mon expérience,
 
je cherchais des couteau à steack/viande de table.
cahier des charges:  
- pas trop cher (ça reste un couteau de table ! et à acheter à plusieurs exemplaire)
- lame plate, aiguisable facilement
- acier pas trop mou
- pas trop gros, ça reste un couteau de table
- ne se ruine pas si quelqu'un le met au lave vaisselle
 
j'ai eu du mal à trouver ça sur les site spécialisés, et en jetant un coup d'oeil à IKEA j'ai trouvé exactement ce que je cherchais:  VARDAGEN
Couteau à éplucher, gris foncé, 9 cm - https://www.ikea.com/fr/fr/p/vardag [...] e-20294718
 
On vera dans le temps mais pour le moment il y a un très bon ressenti de qualité pour le prix.

Autant prendre des nogent pour le coup, ama

 
Surtout que ça ressemble étrangement à un office ton couteau là      
 
   

ça a l'air pas mal, mais c'est quoi comme acier ? l'ikea c'est du X50CrMoV15 ultra standard
 

AFNOR Z50CD14. Degré de dureté 56 – 58 Rockwell  
a priori

ça c'est parfait, pas cher, inusable et garanti à vie  
https://www.victorinox.com/fr-FR/Pr [...] /6.7233.6/

La Coutellerie Tourangelle.
Pour un enfant, un petit Victorinox me semble approprié, mais comme avec n'importe quel couteau, il y a moyen de se faire mal avec, notamment quand on referme la lame du couteau.

Mais ça ne répond pas au CdC : lame lisse, facilement affutable...

J'aurais dit un Kiana de chez florinox, mais à ma connaissance pas de modèle enfant/junior.

Sinon opinel a un kit cuisine enfant et des opinel à bout rond.

Victorinox je déconseille, je me souviens encore de la coupure sur mon doigt lorsque la lame (sans cran) s'est refermée sur mon doigt, après ma première communion.

Par contre swiza que je trouve plus ergonomique pour le manche et l'onglier propose aussi des modèles enfants avec des coloris et décorations sympas.

Je dis +1 pour un verrouillage à pompe.
 
C'est marrant (si j'ose dire  ) ton histoire avec Victorinox car il est arrivé exactement la même chose à un gamin de mon entourage après sa première communion.