Le WIM n'est pas image disque comme ghost par exemple. C'est une image fichiers, indépendant de la structure et partition du disque.
Mais dans les 2 cas (image disque ou fichiers), il est possible de ressortir un fichier précis de l'image si besoin.
Pour répondre à la question du sujet, il faut un peu scripter la création de la sauvegarde. Selon le choix de languages (vbs, powershell ou même simple script batch cmd). En batch cmd par exemple, il est facile de récupérer le nom du PC (variable %COMPUTERNAME%) ou la date (en jouant avec %DATE%). Ensuite lancer ta commande imagex avec ces variables.