Le proxy ou un portail captif (si pas d'authentification des utilisateurs sur les postes) serait vraiment une bonne idée, parce qu'aujourd'hui, à ce que je comprends, vous monitorez rien du tout. Vous n'interdisez rien du tout. Un user va sur un site qu'il ne faut pas (pédophilie, terrorisme, etc...oui, ce sont des grands mots, mais.....) vous n'êtes pas en mesure de dire qui est fautif. Nos forces de l'ordre n'aiment pas du tout ça. Vous êtes, à partir du moment ou vous laissez l'accès au net, dans l'obligation légale (c'est pas une lubie, c'est une obligation) de pouvoir fournir "aux autorités compétentes" ces données de connexions. Donc non, l'installation n'est pas bonne, pas pour ce type d'usage. Elle serait bonne pour distribuer le net à la maison.
Au delà de ça, même avec une bonne fibre, y a pagaille de choses qui peuvent mettre la connexion en PLS. Mise à jour des Windows, un p'tit rigolo qui a transformé son poste en hébergement de fichiers, 15 abo netflix en simultané sur une fibre déjà limite (c'est pas parce qu'il y a marqué 1Gbps qu'on les a, surtout si la connexion est une simple FFTH)
Bref...faut vraiment pouvoir analyser le traffic. Et déjà voir, comme dit ShonGail, le débit effectif de la box quand personne n'est là, via un site de test de débit.