eh bien les vieux coucous ça doit assez faire consommer sur la facture edf
serveur, workstation, netbook, pas de différence ce sont tous des PC.
avec linux c'est clairement visible car on n'a pas d'édition home, pro, server, business, enterprise etc., c'est toujours le même OS! mais ce qui varie fortement d'un usage à l'autre c'est les logiciels qui seront lancés au démarrage (bureau, pas de bureau, services divers et variés)
pour le dual boot une simple installation de windows suivie d'une installation de linux donne un dual boot sans même faire d'effort.
pour la distro le choix est libre mais je pense à scientific linux, c'est du red hat, utilisé par le CERN et autres.