Ce que je peux te dire, c'est qu'il faut un dual core ARMv7@1GHz pour atteindre le 1Gbit/s en samba sur un système de fichiers journalisé.
Donc, le raspi 3B+ dispose de la puissance CPU pour le faire... mais pas des I/O. Le pi ne possède ni port SATA ni USB3; il ne peut gérer un HDD qu'en USB2.0, soit ~35Mo/s au max. En clair, le pi est nul comme NAS. Certains clones disposent d'un port SATA.
Quant à la fritzbox 7590, elle peut le faire matériellement mais vue la quantité de fonctions gadgets qui tournent dessus, il faut voir s'il lui reste les ressources pour jouer les NAS. La 7530 n'a qu'un port USB2 à priori, donc à oublier.
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Nothing's so bad it can't get worse