Tout simplement le nombre de pixel n'augmente pas proportionnellement avec l'augmentation de la taille dalle ;-)
Sinon on se retrouverais des ecran de laptop avec des resolutions immenses qui afficheraient des caractères bien trop petits.
Donc oui, en terme de définition un ecran de telephone est meilleur qu'un ecran de pc, mais ca ne se ressent pas car tu ne regarde pas ton moniteur d'aussi pres que ton ecran de téléphone et qui plus est l'utilisation de l'ecran n'est pas la même.