Pour ceux que ça intéresse, j'ai réussi à faire l'opération avec les versions officielles hp; j'ai lu dans pas mal de forum, que le IPAQ pouvait rester bloqué suite à ce genre de manip mais pour moi ça a marché, c'est donc à vos risques et périls.
Procédure : charger la dernière version PPC 2000 et PPC 2002 puis lancer l'exécutable qui décompresse les fichiers.
Copier le fichier ROM de la PPC 2002 dans le répertoire de la PPC2000 et renommer ce fichier du nom du fichier ROM de la PPC2000 en supprimant le fichier ROM PPC 2000 original du répertoire.
Voilà c'est bête comme chou, l'installation a bien marché et je peux enfin utiliser des logiciels comme business contact manager qui ne fonctionnent que sous PPC 2002