pour le ftp:
tu cree des utilisateur sur ton ordi, pour se connecter, il devront utiliser le nom d'utilisateur et le mot de passe que tu a choisie (apres avoir enleve l'option qui permet les connexion anonyme)
pour win2k il vaut mieux un mot de passe pas trop evident, pas trop cour, pour eviter que les attaque au dictionnaire ou a la force brute est des chances de reussite.
par contre certain prog ne tourne qu'en mode administrateur (je ne sait pas pour moretv, je ne l'ai pas, mais par exemple, nero, et des logiciels de monitoring, ont se pb)