Comme depuis Vista : quand tu démarres depuis le support d'installation, tu vas dans les options de réparation et tu lances une Invite de commandes qui te permettra d'ouvrir Diskpart.
Mais je vois pas l'intérêt de faire ça, alors que le programme d'installation dispose de son propre gestionnaire de partitions, vers lequel tu es inévitablement dirigé lors d'une installation de ce type.