Pour l’écran de veille (du moment que tu n’utilises pas le diaporama sur l’écran de verrouillage, car ce dernier désactive l’écran de veille, vu que les deux font doublon), tu vas dans les Paramètres (Win-I) → Personnalisation → Écran de verrouillage → tout en bas : Paramètres de l’écran de veille → coche la case « À la reprise, demander l’ouverture de session ».
Pour la mise en veille (même conditions : le diaporama de l’écran de verrouillage supplante certaines options s’il est sélectionné)… Il est possible que l’option ait été supprimée, puisque je la trouve encore dans les options d’alimentations classiques sur ma tablette Surface avec Windows RT, mais plus sur celles de la dernière version de Windows 10 AU (que je viens de ressortir du placard). C’est curieux et dommage, du coup.