Oui... il n'y a que ca pour le faire...
la FAT32 te permet uniquement des restrictions par le réseaux en limitant les accès aux partages. Seul le NTFS peut empecher un user loggué sur une machine d'accéder à certain fichiers.
Convertir une partition en NTFS
convert c: /fs:ntfs (c étant la lettre de ton lecteur)
Activer l'affichage de l'onglet sécurité
Outils, Options des dossiers, Affichage, Désactiver le partage simple (à décocher)