Le MBR c'est le premier secteur de ton disque dur ( les 512 premiers octets ). Quand ton ordinateur démarre, le bios va aller chercher ce qui se trouve la et va le charger en mémoire pour ensuite l'executer. Le MBR contient généralement un loader pour le noyau de ton systeme.
Les moments ou on est obligé de se restaurer le boot record c'est quand on alterne entre les OS. Généralement, l'install d'un OS installe aussi un nouveau MBR par dessus l'ancien, mais quand tu es en multi-os il faut trouver un moyen de partager : ainsi le mbr contient alors un loader tel que LILO, NtLoader, etc... de maniere a pouvoir te proposer un choix au démarrage de ton ordinateur