Dans ta GPO tu as 2 sections : configuration ordinateur et configuration utilisateur, qui s'appliquent donc au niveau de l'ordinateur ou de l'utilisateur. Les paramètres entre les 2 sont parfois identiques, et c'est si tu la spécifie la stratégie ordinateur qui sera propriétaire.
Une GPO s'appliquant sur une OU de ton AD, pour avoir des stratégies differents selon les utilisateurs, il faut que tu partages tes utilisateurs en autant d'OU que tu souhaites de stratégie differents.
Si les parametres qui t'interessent sont dans la partie "ordinateur" de la stratégie alors c'est sur l'OU qui contient tes ordinateurs que tu devras appliquer ta GPO, et de la meme facon si tu veux plusieurs stratégies differentes selon les PC il faut les organiser en plusieurs OU.