je ne connais pas de manuel en français, par contre tu peux télcharger le pack de langue qui te permet d'utiliser MBM en français.
Sur le site tu peux trouver, classées par fabricant et par carte mère, ce que mesure chaque sonde (par expérience je pense qu'il y a des erreurs).
Attention le sensor 3 ne veut rien dire en lui même car tu peux y associer n'importe quelle sonde présente sur la carte.