Le ping, pour faire simple, c'est le temps de réponse réseau entre 2 postes. Cela s'exprime en mili-seconde. 130 ms en local, c'est pas top (en général, on tourne en dessous de 10 ms, avec des pointes plus importantes de temps en temps si on charge le réseau).
La raison ? cela peut venir d'un problème de câble, effectivement, ou bien du switch ou d'une carte réseau. Dans ton cas de figure, on peut envisager également un pbm au niveau de l'auto-négociation. J'ai déjà rencontré cela en connexion sur switch (et pas sur hub). Par défaut les cartes réseaux doivent être configurées en auto-négociation pour la vitesse et le duplex. Il suffit de forcer le paramétrage (dans ton cas 100 Mb/s full-duplex) sur les cartes posant problème. Dans certains cas de figure, il faut faire l'inverse (c-à-d passer d'une configuration manuelle, de la vitesse et du duplex, en automatique).
Les ralentissements n'étaient sensibles que dans les jeux, ou également pendant les échanges de fichiers ? Les anti-virus tournaient encore sur les pc pendant les parties ? Une connexion internet était-elle disponible pendant la soirée ?