La liste des services se base effectivement sur le serveur...si tu travailles depuis le serveur...
Met-toi sur un poste WinXP, et fait Démarrer/Exécuter.
Là, tapes MMC.EXE et valide. Tu obtiens la console.
Ajoute un composant enfichable "Utilisateurs et Ordinateurs Active Directory".
A partir de là, tu devrais pouvoir éditer ta stratégie, et tu devrais y trouver le service qui t'intéresse.
Je viens de jeter un oeil en testant sur mon poste (WinXP avec AD sous Win2000), et j'y ai effectivement le serveurs Application système COM+"