il te faut avant tout désactiver le partage de fichier simple que tu trouveras via ton explorateur, outils, options des dossiers, onglet affichage.
ensuite, clic droit sur le répertoire, les fichiers en question, tu vas sur les propriétés, onglet sécurité, bouton paramètres avancés, onglet propriétaire, et là tu fais ce que tu as à faire
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quitte à choisir, j'aimerais autant mourir de mon vivant ...