Salut
Alors moi j'utilise pas Granite, mais zoneedit.com, il est tres bien et avec son client Dynsite, tu peux mettre a jour automatiquement des que tu change l'ip.
J'ai moi aussi acheté un domaine et j'ai aussi une ip dynamique, je me suis inscris sur zoneedit, j'ai enregistré mon domaine et j'ai ete changé chez gandi leur DNS par ceux de zoneedit,j'ai config Dynsite et voila tout roule
Si vraiment tu veux rester avec Granite, je peux pas trop t'aider, mais par contre je peux te renvoyer ca cette page qui explique quelque trucs sur granite : http://www.corbel.eu.org/domain.html
Bonne chance