Si tu as un eptit volumme tu peux passer par le site Web d'Adobe, un service payant te permet d'envoyer un document Office et de recevoir en retour un PDF.
Sinon Adobe Acrobat permet de créer les fichiers PDF (produit payant d'Adobe, le 'reader' est quant à lui gratuit)
Il existe des produits tiers qui peuvent créer des PDF, j'en avais vu qui permettaient de le faire à la volée pour des sites Web dynamiques.