Salut,
regarde ici pour le dual boot xp vista :
http://www.commentcamarche.net/faq [...] ssus-vista
Il semblerait, si tu installes xp après vista, que le système ignore vista au redémarrage et demarre sur xp (il faut faire une manip pour ensuite avoir le dual boot).
Tu peux aussi installer linux sur ton deuxième disque, et récupérer tes dossiers comme ça.
Bien sûr, il faut que les dossiers que tu souhaites récupérer soient sur le premier disque et ne soient don c pas écrasés par l'instal du deuxième os...