Ce dossier sert en fait quand tu veux installer de nouvelle options dans ton windows, qui n'etait pas installé lors de l'install du SP, donc pas paché par lui.
Si l'install te demande le CD de win, il risque de te copier des vieux fichier pré-SP1, donc il ira jeter un coup d'oeil dans le dossier servicepackfiles voir s'il ne trouve pas des fichiers plus recents a installer.