Je ne connais pas trop le ntbackup, mais ce que tu as en plus par rapport à la copie classique d'un fichier, c'est que tu as un catalogue des différentes sauvegardes que tu as faites (date de la sauvegarde, si c'est de l'incrémentiel, etc).
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Il n'y a pas de pas qui, pas à pas, ne mène au trépas.