Bon ben on cherche plus j'ai trouvé, c'était des paramètres de l'écran DELL tout pourri que j'ai qui avaient été touchés, j'ai fait un RAZ de tous les paramètres et tout est redevenu "à peu près beau".
Au final y'a que les bleus dans Outlook que je trouve vraiment moche mais je pense qu'à la longue je m'y étais habitué et c'est de retour de vacances que ça me saute plus aux yeux... pour excel j'ai trouvé un paramètre (dans excel) pour tout passer à "argenté", c'est moins pire, mais rien dans outlook.
Mais bon je crois que je suis reparti comme en 40, jusqu'au prochaines vacances !