Le cache disque de Windows c'est malheureusement la grosse boîte noire. Quand il t'a bouffé ta RAM tu n'as plus qu'à prier pour qu'il te la rende.
Enfin c'est quand même étonnant que ton système se comporte aussi mal.
Tu peux tenter de désactiver le cache en écriture sur le disque cible depuis le gestionnaire de périphs, mais je doute que ce soit CE cache qui pose problème et cela risque de diminuer sérieusement les perfs dans une utilisation plus classique de ton disque.
Pose aussi ta question dans le forum Video & Son (après recherche bien sûr
), ils ont plus l'habitude de manipuler de gros fichier là-bas.